Auch Sonnenblume genannt, ist es eine einjährige Pflanze, deren blühende Spitzen harntreibende, magen- und verdauungsfördernde Arzneimittel enthalten: Sie regen die Verdauung an und beruhigen Magen-Darm-Krämpfe.

Es ist das Heilkraut schlechthin. Es wird seit der Antike von Landwirten zur Behandlung kleiner Wunden verwendet und hat hämostatische, reinigende und stimulierende Eigenschaften. Es ist eine krautige, mehrjährige und aromatische Pflanze. Sie kann anstelle von Kamille verwendet werden, da sie Azulen enthält und bei Verdauungsstörungen nützlich ist.

Vom Kochen bis zur Kosmetik findet Ringelblume seinen eigenen Raum und bringt seine Eigenschaften und Vorteile mit. Sein Extrakt wirkt lindernd und beruhigend, bei roter und gereizter Haut oder als Antiacneicum. Aber auch in der Küche können die Blütenblätter und die gesamte Ringelblumenblume verwendet werden, um Suppen, Risottos und Salate zuzubereiten und den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Oder einfach nur Kornblume. Seine blaue Farbe macht es sowohl auf den Feldern als auch in den resultierenden Produkten erkennbar. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und wird für Augentropfen und Augenspülungen verwendet.

Salbei, dessen Name von gesundem Salvus abgeleitet ist, wird seit der Antike in der Küche als aromatische Pflanze verwendet. Salbei ist unter anderem ein Antiseptikum, aber es ist auch mit Verdauungs- und Beruhigungskraft ausgestattet.

Besser einfach als Enzian bekannt. Die Wurzel, duftend und bitter im Geschmack, wird verwendet, um die Verdauung zu unterstützen und den Appetit anzuregen. Es wird häufig in Likörfabrik verwendet und tritt in die Zusammensetzung verschiedener Bitterstoffe ein.

Einfacher, Thymian, wird es in der Küche verwendet, um Suppen und Fleisch zu würzen oder um Mischungen aus Kräutertees und Tees herzustellen. Seine Eigenschaften sind vielfältig, um nur einige zu nennen, ist Thymian antiseptischer, krampflösend, desinfizierend, beruhigend und tonisierend.

Oder einfacher Ysop, es ist eine sehr alte aromatische Pflanze, die wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften (schleimlösend, verdauungsfördernd) und für die Verwendung in der Küche angebaut wird. Es hat einen minzigen, leicht bitteren Geschmack und kann immer sparsam zu Suppen, Salaten oder Fleisch hinzugefügt werden.

Oder Holunderblüte, typisch für die Wälder, Landschaften und Berge, wo sie wild wächst. Daraus entstehen durstlöschende Sirupe mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Es wirkt schweißtreibend bei Erkältungen.

Oder sogar Zitronenverbene wird in der Kosmetik, Kräutermedizin, zur Herstellung von Kräutertees, Aufgüssen und Packungen sowie in der Küche für Liköre, Marmeladen, Obstsalate und als Gewürz verwendet. Es enthält eine erhebliche Menge Melatonin, eine Substanz, die als natürliches Entspannungsmittel verwendet wird und den Nachtschlaf fördert.

Melisse braucht keine Einführung, sie ist bereits für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und wird auch als aromatisches Kraut und zur Herstellung von durstlöschenden Aufgüssen mit Zitrusgeschmack geschätzt. Es wird derzeit auch als Beruhigungsmittel verwendet.

Auch bekannt als Bergamotte-Minze für seinen charakteristischen Zitrusduft, hat es Blätter mit einem erfrischenden und regenerierenden Geruch. Bergamotte-Minze wird verwendet, um einen Tee herzustellen, der ähnlich wie Limonade schmeckt.

Pfefferminze, Königin der Aromatherapie, belebt das Nervensystem und das Verdauungssystem, insbesondere die Leber, und wirkt auch als Analgetikum und Antiseptikum, Verdauungs- und Beruhigungsmittel gegen Zahnschmerzen und Migräne. Mit seiner Essenz können Sie Getränke und Süssigkeiten sowie abschwellende Kräutertees zubereiten.

Die in Nordamerika beheimatete Monarda Citriodora zeichnet sich durch einen angenehmen Zitrusgeschmack aus, dessen Blüten und kleine Blätter als aromatisches Kraut oder zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden können.

Wer kennt Rosmarin nicht? Seine Zweige und Blätter haben aromatische Eigenschaften, regen den Appetit und die Verdauungsfunktionen an. Sie helfen dem Darm, sind tonisch und stimulierend für das Nervensystem, die Leber und die Gallenblase.